ドイツの国際資格に、ドイツビール醸造学校「Domens」が主催する講座で取得可能な「ディプロムビアソムリエ」というものがあります。
ディプロム講座は、ドゥーメンス（DOEMENS）醸造学校と協力し、弊協会がディプロムビアソムリエ認定講座を日本語でを開催します。（※ドイツ人講師の場合は通訳が入ります。）
ドゥーメンス（DOEMENS）醸造学校が認定する国際資格となるため、世界のビール専門家として認められる資格を取得することができます。
ディプロム ビアソムリエとは、ブルワリーと消費者の間で活動するビール専門家で、ビアパブオーナー、サービス、営業、流通·小売、企画·販促、ブルワーなど資格取得者は多職種に渡ります。
原材料、醸造工程、熟成、パッケージからグラスまでビールの全体的な知識を持ち、それぞれがビールの品質、味わい、ビアスタイルの特徴などに、どのように影響しているか判断できます。世界のビールの歴史、各国のビール文化、ビアスタイル、近代のトレンドなどについて学び、ビールの官能評価（外観、香り、味、食感）、香味表現のプロであり、料理とのペアリングにも精通しています。ドラフト（樽生）設備のセットアップ、メンテナンスと調節、及びビアセラーの管理により、毎回、グラスの中のビールが一番美味しい状態になるよう調整し、お客様にすばらしいビール体験をお届けします。
ドゥーメンスは、世界中に多くのブルワー（ビール醸造専門家）を輩出するドイツのミュンヘンで最も有名な歴史あるビール醸造専門学校です。
また、世界各国で「ディプロム ビアソムリエ」講座を開講しているため、現在世界中でドゥーメンス ビアソムリエが活躍しています。
ビアソムリエワールドカップや、世界的なビールコンテストであるEuropean Beer Starなども開催しています。
沿革
1895年 Dr. Albert Doemensが「Münchner Brauerei Akkademie」ミュンヘン醸造学校を創設。
2000年 アメリカのSiebel Instituteと協力、World Brewing Academyを創設
2004年 ドゥーメンス ディプロム ビアソムリエ講座開講
2005年 Private Brauereienと協力、ビアコンテストEuropean Beer Star開催
2009年 第一回ビアソムリエ ワールドカップを開催
2013年 Institute of Masters of Beer設立
※認定試験は、課題、テイスティングテスト、筆記テスト、口頭試問による総合評価とする
※数日は、講座終了後にサービス実習などの課外授業が入り、またビアメニュー作成などの課題提出もあります。
受講費用：47万円（税込）（講座受講料,テキスト代等42万円、受験・認定料5万円）。ビアソムリエベーシック資格取得者は3万円減額制度あり。最少開講人数16名。
日本ドリンク協会代表理事
J.S.A認定ソムリエ
J.S.A認定SAKE DIPLOMA
ル コルドンブルー講師
日本食文化会議運営委員
ミュンヘン工科大学ビール学部卒業
ディプロム·ブラウマイスター資格取得
ディプロム・ビアソムリエ
ディプロム・ ウオーターソムリエ
European Beer Starジャッジ
ビール原材料専門家
ディプロム・ビアソムリエ
Institute of Masters of Beer候補者
飲食店開業コンサルタント
フード&ドリンクコーディネーター
スタジオアントンカール主宰
レコールバンタン講師
ベルギービールプロフェッショナル
海外フード&ドリンクライター
日本ドリンク協会理事
元飲料部門統括責任者
・食の専門学校L’ecole Vantan
・飲食店開業学校Career College
大手飲料企業技術アドバイザー
飲食店開業コンサルタント
京都大学農学部農芸化学科卒業
大手ビールメーカーにて研究・製造に従事し定年まで勤務
ミュンヘン工科大学ビール学部卒業
ディプロム·ブラウマイスター資格取得
クラフトビール数社の技術顧問
